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A 32 machos castrados se les dio una dieta rica (R: 874 g de cereales y 197 g de PNA/kg de materia seca) o pobre (P: 433 g de cereales y 106 g de PNA/kg de materia seca) en PNA, con o sin suplementación enzimática (1 g/kg de β-glucanasa y β-xylanasa). El experimento comenzó antes del destete (27-28 días de edad). Tras 14 días se eutanasiaron y se tomaron muestras de contenido digestivo.
Los niveles altos de PNA conllevaron un incremento en la ganancia media diaria y una menor digestibilidad de la materia orgánica en el íleon, ciego, colon y recto, una disminución del pH en ciego y colon y un incremento de ácidos orgánicos totales en estómago e íleon. La suplementación enzimática incrementó la proporción molar de ácido láctico en el íleon y disminuyó la proporción molar de acético en el íleon. Aunque los PNA mejoraron la digestibilidad de la materia orgánica, no afectaron la de los componentes fibrosos de la dieta.
Ann Högberg y Jan Erik Lindberg. Animal Feed Science and Technology. Vol. 116. 2004. (1-2):113-128
